Collection 2018

 

Les Chocolats au Praliné

CROUSTILLANT

Praliné parsemé
d’éclats de caramel
au beurre salé d’Isigny

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GOUTTE D’EAU LAIT

Praliné délicatement
feuilleté enrobé de
chocolat au lait

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AMANDIA

Praliné amande
enrobé de
chocolat noir

NOIX

Praliné à la noix
enrobé de
chocolat noir

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GOUTTE D’EAU NOIR

Praliné délicatement
feuilleté enrobé
de chocolat noir

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AVELLANA LAIT

Praliné noisette
enrobé de
chocolat au lait

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BLANC

Praliné noisette
enrobé de
chocolat blanc

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AVELLANA NOIR

Praliné noisette
enrobé de
chocolat noir

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AFFINITÉ

Praliné feuilleté rehaussé d’une ganache à la cannelle

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Les Chocolats Ganache

ARABICA

Ganache café
pur
arabica

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TIMUT

Ganache
parfumée
au poivre Timut

 

PALET OR

Ganache
chocolat
noir

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DÉLICE LAIT

Ganache au Gianduja
enrobée de
chocolat lait

NOIR DE NOIR

Ganache
chocolat noir,
à 80% de cacao

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LE NORMAND

Caramel au beurre salé
dans une coque de
chocolat noir

VANILLE

Ganache à la vanille
enrobée de
chocolat lait

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QUATRE ÉPICES

Ganache
aux quatre
épices

Les Chocolats ganache aux Fruits

ABRICOT ROMARIN

Ganache abricot
et romarin

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MENTHE

Ganache
menthe fraîche

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CITRON VERT

Ganache
citron vert

FRUITS ROUGES

Ganache fruits rouges :
framboise, fraise et cassis

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ORANGETTE

Ecorce d’orange
confite

FIGUE

Ganache
figue

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Les Chocolats Alcoolisés

CARAÏBES

Ganache ananas,
noix de coco, Rhum
et Curaçao

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AMARETTO

Ganache
Amaretto

RHUM RAISIN

Ganache
raisins secs
et Rhum

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PISTACHE

Pâte d’amande
et pistache

MUSCADINE

Ganache à la liqueur
d’orange enrobé de
chocolat lait et sucre

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TRUFFE RHUM

Truffe
au rhum

 

MOJITO

Ganache citron vert,
Rhum, menthe
et cassonade

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Le coin Gourmand

NOUGAT ENROBÉ

Nougat tendre,
amandes grillées
et pistaches

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ROSE DES SABLES NOIR

Amandes grillées
et chocolat noir

TUILE NOIR

Brisures de noisettes
caramélisées
et chocolat noir

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ROSE DES SABLES LAIT

Amandes grillées
et chocolat lait

TUILE LAIT

Brisures de noisettes
caramélisées
et chocolat lait

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MENDIANT
NOIR

Fruits sec sur un palet
de chocolat noir

TUILE BLANC

Brisures de noisettes
caramélisées
et chocolat blanc

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MENDIANT
LAIT

Fruits secs sur un palet
de chocolat lait